7월 함께 나눈 차

다함께 茶茶茶(차살림모임) - 다함께 차차차(茶살림모임) | 2024. 제1

7월 달에 시음한 차는,

 

1. 7월 3일 : 흑차를 중심으로 

1) 경전복차 

2) 초대 대사인 흑전차 : 중국에서 흑전차 1대 명장(대사인)으로 지정된 이가 만든 차

3) 보성 이순신장군차 : 임란 때 보성 제주 양가 종택에서 조선시대부터 만들어 오던 차로서  이순신장군께서 하루 유하시면서  마신 차

 

2. 7월 18일 : 보이생차를 중심으로 

1) 2022년 푸얼솜 노반장

*노반장(老班章)은 중국의 운남성 반장촌(班章村)에서 생산되는 보이차(Pu-erh Tea)로, 주로 백 년 이상 된 고목차나무(古树茶)에서 수확한 차잎을 사용한다. 노반장은 강한 맛과 진한 향을 가지고 있으며, 쓴맛과 단맛이 조화를 이루는데, 초기에는 강한 쓴맛이 느껴지지만, 이후에는 단맛과 함께 깊은 감칠맛이 나타난다. 특히 입안에 남는 긴 여운과 향이 특징이다. 

2) 1998년 취다헌 중자패 홍인 

증자패(中茶牌) 홍인(紅印)은 중국차엽공사(中国茶叶公司)에서서 생산하는 고급 보이차(Pu-erh Tea)이. 이 브랜드는 특히 고품질의 발효차로 유명하며, 홍인은 그 중에서도 특히 높은 평가를 받는 제품으로 주로 중국 운남성 고산지대에서 생산되며, 이 지역의 최상급 차잎을 사용한다.

3) 1990년 초 보이생산차

4) 1988년 후전 

 

※ 다음 모임 : 8. 1. (저녁 7시 우리함께빌딩 304호(3호선 동대입구역 2번출구 방향)

 

 


다함께 차차차(茶살림모임)
다선일여茶禪一如, 다선일미茶禪一味! 차 한잔으로 흔들리는 마음을 맑게 가라앉히고 서로를 연결하여 함께 살아가는 세상을 꿈꾸는 차살림 모임입니다.
○ 모임지기 : 양흥식(필로쏘티아카데미 원장)
○ 매월 1, 3주 목 저녁 7시 / 우리함께빌딩 304호(동대입구역 2번출구)
편집진 편지